KaMNazir | مجله اینترنتی کم نظیر

تفریحی ,سرگرمی ,آموزشی ,فال و طالع بینی ,طراحی سایت , تازه های فناوری

مسایل زناشویی , آموزش زناشویی, دانلود رایگان, اس ام اس جدید

فیله مدالیون

 فیله مدالیون
فیله مدالیون
 

فیله مدالیون با سس مخصوص تهیه شده که در نهایت سادگی بسیار خوشمزه می باشد.

مواد لازم:

فیله گوساله ۲۴۰ گرم
آب پیاز ۲ قاشق غذاخوری
سس سویا ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱۰۰ گرم

مواد سس:

آب آلبالو نصف پیمانه

آب انگور قرمز ۱ پیمانه

آرد ذرت ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

فیله گوساله را به تکه‌های ۷۰ گرمی تقسیم کرده، با آب پیاز، سس سویا و روغن زیتون مخلوط می‌کنیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
آب آلبالو، آب انگور و آرد ذرت را مخلوط کرده و هم می‌زنیم تا کاملا حل شود، سپس روی حرارت گذاشته و مجدداً به آرامی می‌زنیم تا رنگ سس قرمز و شفاف شود و پس از دو دقیقه از روی حرارت بر‌می‌داریم. در این حالت سس غلیظ و شفاف می ‌شود.

تکه‌های گوشت را روی حرارت به ترتیب ۳ دقیقه یک طرف و ۲ دقیقه طرف دیگر قرار داده و سرخ می‌کنیم و مطابق تصویر به روی هم می‌چینیم. سس را روی تکه‌های گوشت می‌ریزیم و فیله مدالیون را تزئین و سرو می کنیم.

 

منبع : گروه آشپزی


    پست الکترونیکی خود را بدون www وارد کنید.

کم نظیر

تبلیغات