KaMNazir | مجله اینترنتی کم نظیر

تفریحی ,سرگرمی ,آموزشی ,فال و طالع بینی ,طراحی سایت , تازه های فناوری

مسایل زناشویی , آموزش زناشویی, دانلود رایگان, اس ام اس جدید

اسپاگتی کلاسیک ایتالیایی

اسپاگتی کلاسیک ایتالیایی

اسپاگتی کلاسیک ایتالیایی

 

سیرها را پوست کنده و رنده کنید، فلفل چیلی را خرد کرده ( اگر می‌خواهید که غذای شما زیاد تند نشود نصف آن را استفاده کنید)، ریحان‌ها را بشویید و از ساقه جدا کنید…

 

سیرها را پوست کنده و رنده کنید، فلفل چیلی را خرد کرده ( اگر می‌خواهید که غذای شما زیاد تند نشود نصف آن را استفاده کنید)، ریحان‌ها را بشویید و از ساقه جدا کنید.

 

مواد لازم :

سیر: ۲ حبه
فلفل چیلی تازه:‌ یک عدد
گوجه‌فرنگی خرد شده: ۴۰۰ گرم
ریحان تازه: یک دسته کوچک
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم
اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
روغن زیتون: به میزان لازم
پنیر گودا: به میزان لازم
سس گوجه‌فرنگی: به میزان لازم

طرز تهیه :

 یک قابلمه را آب کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید. مقداری نمک درون آن ریخته و بگذارید تا آب به نقطه جوش برسد. اسپاگتی‌‌ها را اضافه کرده و بگذارید تا به خوبی نرم شوند، در همین هنگام تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و به میزان لازم روغن زیتون بریزید.

 

سیرها را درون تابه ریخته و بعد فلفل چیلی را همراه با ریحان اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. حرارت را کمی بالا برده و برای یک دقیقه هم زدن را ادامه دهید و کمی نمک و فلفل به مواد داخل تابه اضافه کنید.

 

هنگامی که سیرها تقریبا به رنگ قهوه‌ای درآمدند، گوجه‌فرنگی‌های خردشده را کم‌کم به داخل تابه ریخته و بگذارید تا با مواد مخلوط شوند و بعد در تابه را گذاشته و زیر آن را خاموش کنید. وقت آن رسیده تا اسپاگتی را آبکش کنید و پس از اینکه آب اسپاگتی به خوبی تبخیر شد، آن را داخل سس گوجه‌فرنگی که از قبل درست کرده‌ایم بریزید و به خوبی هم بزنید. قبل از سرو مزه آن را بچشید و اگر نمک و فلفل آن کم است میزان کمی به آن اضافه کنید.

برای سرو:

اسپاگتی را در ظرف‌هایی که برای سرو آماده کرده‌اید بریزید یا اگر مایل هستید آن را داخل یک دیس ریخته و روی آن را با پنیر پارمزان رنده شده پر کنید و برگ‌های کوچک ریحان را برای تزئین روی آن قرار دهید.

سس کلاسیک ایتالیایی را می‌توانید متفاوت کنید:

این مواد می‌توانند به سس گوجه‌فرنگی اضافه شوند. فقط دوباره آن را هم بزنید و گرم ‌کنید.

میگوی پخته شده همراه با یک‌دوم لیموی تازه.

تن‌ماهی همراه با زیتون سیاه و یک‌دوم لیموی تازه.

یک مشت نخودفرنگی تازه همراه با سبزی‌های خشک شده.

برگ‌های ریز اسفناج را زمانی به سس اضافه کنید که اسپاگتی را درون آن می‌ریزید و هنگامی که آن را از روی حرارت برداشتید مقداری پنیرگودا روی آن رنده کنید. مطمئن باشید مزه فوق‌العاده‌ای دارد.

 

منبع : برترین ها


    پست الکترونیکی خود را بدون www وارد کنید.

کم نظیر

تبلیغات