KaMNazir | مجله اینترنتی کم نظیر

تفریحی ,سرگرمی ,آموزشی ,فال و طالع بینی ,طراحی سایت , تازه های فناوری

مسایل زناشویی , آموزش زناشویی, دانلود رایگان, اس ام اس جدید

طرز تهیه پاستا صدفی مرغ و اسفناج

پاستا صدفی

طرز تهیه پاستا صدفی مرغ و اسفناج

 

پاستای صدفی یک نوع ماکارونی است که طعمی مانند سایر پاستاها دارد و در رنگهای طبیعی نیز تولید میشود، که در آنها از رنگدانه های طبیعی مانند، عصاره گوجه فرنگی، عصاره اسفناج و … استفاده میشود.

این نوع پاستا یکی از محبوب ترین پاستاها در بریتانیا است و میتوانید با مایه دلخواه آن را پر کرده و میل نمایید. از مایه گوشتی ماکارونی معمولی گرفته تا انواع سوسیس یا مرغ و سبزیجات …

 

مواد لازم:

فیله مرغ / ۵ تا ۶ عدد
پاستا شل / نصف بسته
اسفناج / نیم کیلو
پنیر پارمسان / به مقدار لازم
پودر پیاز / یک قاشق مرباخوری
سس سفید ( بشامل سس ) / یک پیمانه
نمک، فلفل / به مقدار لازم
پودر آویشن / به مقدار لازم
سیر / ۲ تا ۳ حبه
کره / ۲۵ گرم

 

طرز تهیه:

حدود ۲ لیتر آب را با کمی نمک و یک قاشق روغن مایع روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد.

پاستاهای صدفی را داخل آب بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. ( روی جعبه زمان لازم برای پختن پاستاها ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است که من با این زمان مشکل داشتم و پاستاها به اندازه کافی نپخته بود یا شاید هم نوع پخت با ذائقه ما سازگار نیست و من زمان بیشتری را در نظر گرفتم ) بعد از گذشت زمان لازم، پاستاها را آبکش کرده و آب سرد روی آن باز کنید.

 

پاستا صدفی

اسفناج را پاک کرده، شسته و خرد کنید و بعد با کمی آب و نمک بپزید یا بخار پز کنید.

فیله های مرغ را خرد کرده و با کمی پودر پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه داخل کمی کره تفت دهید تا پخته و کمی سرخ شود.

مرغ و اسفناج را مخلوط کنید و داخل پاستاها را با این مخلوط پر کنید.

 

فیله مرغ و اسفناج

 

سس سفید را کف ظرف ( مناسب فر ) بریزید و پاستاهای پر شده را روی سس، کنار هم بچینید و بعد بقیه سس را روی پاستاها بریزید و در آخر روی ظرف را با فویل آلومینیومی پوشانده، چند سوراخ کوچک روی آن ایجاد کرده و داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت نیم ساعت قرار دهید.

 

پاستا صدفی

 

پس از گذشت نیم ساعت ظرف را از فر بیرون آورده، فویل روی ظرف را بردارید و تک تک روی پاستاهای پر شده پودر پنیر پارمسان بریزید و دوباره داخل فر قرار دهید؛ وقتی پنیر روی پاستاها آب شد، گریل را روشن کنید تا کمی طلایی شود.

 

پاستا صدفی

 

پاستا صدفی

 

منبع : مامی سایت


    پست الکترونیکی خود را بدون www وارد کنید.

کم نظیر

تبلیغات