KaMNazir | مجله اینترنتی کم نظیر

تفریحی ,سرگرمی ,آموزشی ,فال و طالع بینی ,طراحی سایت , تازه های فناوری

مسایل زناشویی , آموزش زناشویی, دانلود رایگان, اس ام اس جدید

طرز تهیه بورقی

طرز تهیه بورقی

طرز تهیه بورقی

 

بورقی لقمه هایی لذیذ از کشور ترکیه که به سادگی تهیه شده و طعم بی نظیری دارد. مشکل ترین بخش این غذا تهیه خمیر یوفکا یا فیلوست که عرضه آن در فروشگاه های مواد غذایی بزرگ در سراسر کشور کار را آسان کرده است.

 

مواد لازم برای ۴ نفر :

پنیر فتا : ۲۰۰ گرم

تخم مرغ درشت : یک عدد

جعفری : یک قاشق غذاخوری , ساطوری شده

نعناع : یک ق غذاخوری , ساطوری شده

شوید : یک ق غذاخوری , ساطوری شده

خمیر یوفکا یا فیکو : ۸ تا ۱۲ ورق

روغن مایع : به میزان لازم

 

روش تهیه :

۱٫ در یک کاسه تخم مرغ و سبزیجات را ریخته , سپس پنیر را با چنگال له کرده و با مواد مخلوط کنید.

۲٫ یک ق غذاخوری از مایه پنیر را روی خمیر به فاصله یک سانتی متر از لبه بریزید , سپس دو طرف آن را جمع کرده و خمیر را لوله کنید. لبه خمیر را با انگشت خیس کرده و آن را ببندید , این کار باعث می شود خمیر در روغن باز نشود.

۳٫ روغن را روی شعله متوسط داغ کرده و بسته به اندازه ظرف , بورقی ها را ۲ یا ۳ تایی در روغن ۵ تا۶ دقیقه سرخ کنید تا خمیر برشته و ترد شود.

۴٫ با قاشق سوراخدار , بورقی ها را خارج کرده و بعد به سرعت سرو کنید. استفاده از سالاد شیرازی و سبزی خوردن در کنار این غذا بسیار لذت بخش است.

 

نکات :

۱٫ برای تنوع می توانید از انواع پنیر طعم دار که در بازار موجود است استفاده کنید ولی پنیر فتا بهترین است.

۲٫می توانید مقداری مرغ پخته ساطوری شده و بادمجان کباب هم به مواد آن اضافه کنید که طعم بسیلر خوبی به آن می دهد.

۳٫ اگر بورقی ها را زودتر آماده کرده اید , آنها را تا زمان سرخ کردن زیر دستمال نمدار و در یخچال نگه دارید.

 

 


    پست الکترونیکی خود را بدون www وارد کنید.